반응형 해산물요리1 2025년 입맛을 사로잡을 제철 새조개 알아보기: 맛, 시세, 제대로 즐기는 법 겨울이 깊어질수록 생각나는 특별한 해산물이 있죠. 바로 쫄깃한 식감과 입안 가득 퍼지는 달콤한 감칠맛이 일품인 새조개입니다. 2025년 새조개에 대한 모든 것을 파헤쳐 보겠습니다. 제철 맞은 새조개를 제대로 즐기는 방법부터 시세 정보, 영양학적 가치까지 알아보도록 하겠습니다.제철 맞은 새조개, 언제, 어디서 가장 맛있을까?새조개는 겨울의 문턱인 11월부터 모습을 드러내기 시작하여, 이듬해 5월까지 우리 곁을 맴돕니다. 특히 1월과 2월은 새조개의 맛이 절정에 달하는 시기로, 이 시기에는 통통하게 살이 오른 새조개의 달콤함과 쫄깃한 식감을 마음껏 느낄 수 있습니다. 해녀들은 이 시기를 '새조개의 황금기'라고 부르며, 차가운 겨울 바다 속에서 귀한 새조개를 채취합니다. 이들의 노고 덕분에 우리는 겨울철 최.. 이전 1 다음 반응형
